Mousserende wijnen

Hoya de Cadenas, Cava Brut
Land: Spanje
Streek: Penedés
Druivenras: macabeo, parellada, xarel-lo

Strogele kleur met groene tonen. Aroma's van rijpe meloen, abrikoos en vooral groene appel. Droge, pittige en fruitige smaak met mooie frisse zuren in de afdronk. Zeer elegante Cava. Deze cava is een uitstekend aperitief en zal het tevens goed doen bij lichte maaltijden zoals salades, schaal- en schelpdieren en vis.
Per glas €4,50 Per fles €21,00
Champagne Taittinger, Brut Reservé
Land: Frankrijk
Streek: Champagne
Druivenras: chardonnay, pinot meunier, pinot noir

De Taittinger Brut Réserve wordt minimaal 3 jaar in de kelders gelagerd, waardoor hij rijper en completer wordt. De Taittinger Brut Réserve is een elegante, subtiele en expressieve wijn. In de smaak vindt men aroma's van fruit en tonen van perzik. De smaak is levendig en fris, waarin de aroma's en geuren van vers fruit en honing goed tot ontwikkeling komen. Al met al is de Taittinger Brut Réserve een soepele, harmonieuze en ragfijne champagne. Het is een verrukkelijk aperitief maar ook een goede begeleider van verschillende soorten voorgerechten met vis, schaal- en schelpdieren en witvlees-gerechten, alsmede diverse lichte kaassoorten.
Per fles €49,50